Amanda 3+1 的生活

“鴉天狗”--這是大學室友道道在家教途中偶然發現的一家日式小居酒屋料理店, 位於仁愛路不起眼的小巷弄內. 記得那是大二大三的時候吧, 我, 道道和Laurie常常一起去台北的街頭巷尾尋找美食餐飲, 經常是即興而去, 作地鐵轉公車taxi都不嫌苦…..而其中我尤其對這間日式料理店最念念不忘, 價廉物美, 往往在吃完一攤後還要殺去新生南路上的老樹咖啡坐坐才算完成了完美的一頓晚餐約會, 好不愜意阿. 誰說去居酒屋是男生的專利呢?在鴉天狗, 你會發現這是一家很隨性隨意的小天地. 其中,我最喜歡的是炸甜不辣, 烤魚下巴, 牛小排和龍蝦飯團……………..在台灣的姊妹們, 要不要一起去阿…………

記得在我們大學姊妹淘常光顧的那段日子, 鴉天狗還只是一間小小窄窄, 像路邊攤似的小店, 極其簡單, 外面只有個紅招牌說起價十元, 配上一張樸素的藍布簾垂在門口歡迎大家的到來. 吃飯不需要訂位, 但是入夜後也是會人滿為患擠滿了西裝筆挺,像是來這抱怨老闆和工作的上班族的. 但是在我畢了業工作後再去光顧的某一天, 它擴張了, 隨之價錢也漲了些, 也許名聲好, 客人多了很多, 常常不訂位是吃不到的!!老闆的燒烤位置也從路邊攤餐車變成了透明的保護罩將他和客人分開來, 但是老闆那酷酷的神情與對食材精心處理的堅持仍不變.

印象中,老闆不是很平易近人大聲吆喝的那種日式料理人, 反倒是很沈默寡言,有些嚴肅的, 且有一套獨特的堅持. 記得有一次冬天寒流來襲時, 我帶一群日本朋友去嚐嚐他的手藝, 日本朋友很喜歡這裡的食物, 特別是烤牛小排和雞肉串…..所以點了很多, 沒想到, 當我們一再追加點菜的同時,老闆出來了, 用可惜怨嘆的語氣教訓我們說, “你們很多人,不要一直點牛雞肉, 這樣會很貴的, 要點魚, 那才是我們的招牌, 而且日本人應該要吃魚!!” 但是我們一群人偏偏就愛點牛雞肉, 當時覺得他管得太多了, 口氣也不好, 不是很喜歡他, 但是偏偏又是愛上了他的手藝也沒輒………………

多少個大學時代的青春夜晚, 我和好友們就在鴉天狗的可爾必司和烤物相伴的談笑中過去, 沒有靠幾杯黃湯下肚, 但是在那時, 我們也能有交心的溫暖!!在鴉天狗, 我們曾經慶祝與歡送過很多朋友的來去和彼此的愛戀心碎, 如今大家個奔東西,人事已非, 只留下鴉天狗不變的燒烤記憶溫暖著我們 ...

不妨看看這篇別人所介紹的鴉天狗 (上圖取自以下網址) http://www.wretch.cc/blog/chantell&article_id=3183653

無意間發現有位作家的部落格正在討論完治與莉香的 “東京愛情故事”, 部屬於我們六年級生的經典日劇. 因此, 腦中思緒不禁飄到那個年代, 想起那是衛視中文台剛剛開台讓我天天守候新日劇出爐的時刻, 也是我們小女生情竇初開,期待愛情萌芽的年代….當然, 喜歡這部日劇的原因除了是有我個人偏愛的愛情元素之外, 也是因為這部日劇有它的歷史性—它是幾乎每個人的日劇入門之劇, 帶領了此後十多年哈日風潮(ex: Rika’s 風衣), 也是一個讓嚮往愛情的人體會失戀愛戀心痛心跳滋味的佳作!!

我想我永遠都不會忘記當玲木保奈美和織田欲二分手後又重逢時, 讓我感動又不勝欷噓的哀傷…. 而看到莉香寧願委屈自己體貼別人的心意, 不顧一切地付出不計回報的愛情卻一再被傷害的傻勁與寬容, 總是令我動容心酸……

好多女生看完後都會說, “我覺得自己好像莉香喔!”, 是阿, 女生一向是比較敏感纖細的一方, 像這位作家所說的一樣,女生總會提早比另一半察覺出微妙的感情變化, 也因此要承受著比較多的情感負擔, 這是件辛苦的事. 但是愛情不能勉強, 先體會出可能已經被背叛, 變心或是感情變淡之後, 那, 女生要選擇的是昧著良心裝作不知道自己私下痛苦, 還是要放下執著給自己開另一扇窗呢? 當年, 我好像也有那麼一點莉香的影子……….

有個人在作家的版上留言說, “讓所愛的人得到他的最愛, 送他最好的禮物就是祝福”, 我覺得他說的很好, 但這也是難得的從容心態與放下執著……有多少人能做到呢?? 我想對莉香來說, 完整的愛她已經擁有過了, 因為曾經有那麼那一刻, 完治的心是給過她的, 而形體互相陪伴的愛,若沒有了心與心的相繫的前提, 也是枉然, 所以, 我想莉香不等完治是因為她已經知道就算完治出現, 那也是同情與感激, 不是愛情了………施捨的愛不是愛.....

吸引我注意這篇文章的原因還有他. 這篇文章是作家回應有名的台大社會系孫中興教授教授 “愛情社會學”的作業. 這是一個熱門的選修, 我當年都排不上呢. 第一, 愛情社會學, 聽起來就很吸引人, 第二, 孫教授風趣的言談讓學生風靡, 第三, 他有獨樹一格的作業(ex: 去台大校園秘密紀錄三隊情侶的對話, 錄下自己對情人的告白……)更是讓大家極力發揮觀察力與創造力, 自動自發地寫作業, 真是一門畢生難忘的課阿.

那麼, 妳覺得莉香為何不等完治呢?

想試波斯料理的衝動是源自於我在美術館當義工所認識的一個伊朗媽媽, Venice.

她那濃厚民族風的打扮在這保守南方是很少見的—捲捲褐髮上挽著金色雕花的髮夾和頸子上大小不一的的藍珠子項鍊, 是我對她保留自身傳統文化品味的第一印象.

她是個天生熱情好客的女性, 一副好媽媽樣, 和她一起工作, 妳馬上就能感受她散發出來的親和力和溫暖, 所以她和來美術館的小朋友和義工總能很快地打成一片! 在工作之餘, 我們這些小女生最喜歡聽她暢談伊朗的風俗民情和她豐富的人生經驗,當然, 也不忘向她請教在田納西哪裡可以吃到有名的波斯料理摟!!上週五晚上, 我就約了兩位小姐一起去品嚐Venice 所推薦的 “Hot Kabobs”餐廳.

談到波斯料理, 最有名的就是他們的串燒了, 叫做Kabob, 難怪Persian餐廳都喜愛以Kabobs 命名. 肉類串燒中, 雞肉和牛肉(Joojeh kabobs and koobideh kabobs)是最為大家所喜愛的啦, 羊肉也多, 但是我們女生比較不敢吃. 牛肉中還分成絞肉或是牛排肉的串燒, 當晚我們點的是牛絞肉, 十分滑嫩, 入口即化, 是醃在洋蔥, tumeric(kind of like curry powder)和檸檬汁裡的清香口味, 一點都沒有腥味與油膩, 但為了健康,我們也叫了蔬菜kabobs , 沒想到原以為會烤到乾乾的蔬菜竟是如此地香甜多汁, 主要以蕃茄, 茄子和青椒洋蔥為主的串燒, 每咬一口, 蔬菜的甜味與汁液就會飽滿地溢出, 我們都很喜歡這樣料理的烤蔬菜串!

其實波斯料理的主要食料不只是肉, 還有米(long grain rice), 番紅花(Saffron), feta cheese, 和各式香料與種子. 像是當晚我們點的Joojeh kabobs 就是把雞肉醃在番紅花裡過夜才有那特殊的香料好味道與黃澄的色澤, 連飯都是染上番紅花呈上來的喔! 不過我們都覺得, 飯上的番紅花會讓人吃起來感覺有臭臭的味道, 沒有醃在雞肉裡的滋味好!!!

另外, 點餐都會附烤餅和小黃瓜沙拉, 我們也加點的優格沙拉來試試, 滋味都很讚,所以主餐加上免費的餅和沙拉讓大家吃得很飽, 是一頓很經濟實惠的阿里巴巴餐, 三人才花了USD $18呦 !! 可惜吉娃娃要值班, 不能一起來, 看他很想要跟來的樣子, 我還是打包了一個雞套餐帶回去給他隔天吃!

聽Venice 說, 波斯料理還以醬汁聞名,經過長時間熬煮的醬汁用來淋在飯上, 像是我們所熟悉的curry 吧, 不過這次我們幾個女生已經很飽了就沒點. 還有stew 也很有名, 像是eggplant stew and lamb stew…..我想, 留著肚子在, 不怕沒得吃,就下次再來吧!!

很推薦大家去試試住家附近的中東料理, 特別是一定要吃吃用番紅花醃的雞ㄟ!!

後記: 去年我們去Atlanta 時, Lee 也請我們吃過一次Persian Food, 他那家的雞是用Cornish hen (小型的飼養雞)醃得更入味…..令我很懷念呢.

經過Laurie的提醒, 我查到了Pomegranate 和希臘神話的關係, 有興趣的人不妨看看...



(From http://en.wikipedia.org/wiki/Pomegranate)



The wild pomegranate did not grow natively in the Aegean area in Neolithic times. It originated in the Iranian east and came to the Aegean world along the same cultural pathways that brought The Goddess whom the Anatolians worshipped as Cybele and the Mesopotamias as Ishtar. The myth of Persephone, the dark goddess of the Underworld also prominently features the pomegranate.



In Greek mythology, Persephone was condemned to spend time in the Underworld every year because Hades tricked her into eating a pomegranate seed — or several — while she was his prisoner. The pomegranate evoked the presence of the Aegean Triple Goddess who evolved into Olympian Hera, who is represented offering the pomegranate. According to mythographers like Carl A.P. Ruck and Danny Staples, the chambered pomegranate is also a surrogate for the poppy's narcotic capsule, with its comparable shape and chambered interior. On a Mycenaean seal (illustrated in Joseph Campbell's Occidental Mythology 1964, figure 19) the seated Goddess of the double-headed axe (the labrys) offers three poppy pods in her right hand and supports her breast with her left. She embodies both aspects of the dual goddess, life-giving and death-dealing at once. Is that why Persephone found the pomegranate waiting, when she sojourned in the dark realm? The Titan Orion was represented as "marrying" Side, a name that in Boeotia means "pomegranate", thus consecrating the primal hunter to the Goddess. Other Greek dialects call the pomegranate rhoa; its possible connection with the name of the Earth Goddess Rhea, inexplicable in Greek, proved suggestive for the mythographer Karl Kerenyi, who suggested that the consonance might ultimately derive from a deeper, pre-Indo-European language layer.



In the sixth century BCE, Polykleitos took ivory and gold to sculpt the seated Argive Hera in her temple. She held a scepter in one hand and offered a pomegranate, like a royal orb, in the other. "About the pomegranate I must say nothing," whispered the traveller Pausanias in the second century A.D., "for its story is something of a mystery." Indeed, in the Orion story we hear that the Hera cast pomegranate-Side into dim Erebus — "for daring to rival Hera's beauty", which forms the probable point of connection with the older Osiris/Isis story. Since the ancient Egyptians identified the Orion constellation in the sky as Sah the "soul of Osiris", the identification of this section of the myth seems relatively complete. Hera wears, not a wreath nor a tiara nor a diadem, but clearly the calyx of the pomegranate that has become her serrated crown. The pomegranate has outlived the Mother Goddess, to turn up in the hand of the Blessed Virgin Mother Mary.

Have you heard of Pomegranate?中文應該是翻成”石榴”吧



來到美國之後, 每天都吃蘋果香蕉和葡萄吃到怕, 還沒吃到或見過比水果王國台灣更多樣化的水果. 但是上週我在逛超市時, 突然看到一顆顆大如泰國芭樂的桃紅色水果排成一箱在打廣告, 著實把我嚇了一跳, 以為是變種的巨型passion fruit,實在不知道那是啥東西…..



在我一旁的吉娃娃說,這種水果就叫做Pomegranate, 中文叫做石榴, 小的時候在南非的他可是吃過很多呢, 很多人在家中後院就有種一些. 那要怎麼吃呢?他說中間的果實是像一顆顆紅寶石那樣的, 我們就是剖開它然後吸取它果實上的汁.原來如此阿……..於是躍躍欲試的我和懷念童年水果味的他就買了一顆,準備回家試試!!由於Pom Association 現在在為他們的水果打廣告,所以還付贈一個可愛的手提袋和小食譜, 讓我買得真開心…..看看食譜, Pom 汁配羊排或是巧克力蛋糕都是很棒的!!



昨天吉娃娃大展身手, 把Pom開腸破肚, 讓我見識了那漂亮的紅寶石石榴……. 他先將石榴剖開一半, 然後再把附在纖維果皮壁上的石榴粒挖下來, 挺費工的, 看起來果實好像很黏的樣子(吃起來不會). 他是花了不少時間才挖好一半的紅寶石. 然後我們就一匙匙的挖進嘴裡吃, 吸取那酸甜像是小紅梅與passion fruit 的合體的味道然後把子吐出來……… 其實不論產季, 在美國超市的果汁部門隨處都可見到Pom的果汁. 通常一瓶三塊六吧,比瓶裝Coca-cola大一些,果汁色是深紫和桃紅混的, 裝在一個凹凸有致的瓶子裡, 外面寫著”POM”, 一副很討喜的樣子……….我喝過一次, 滋味是香氣迷人又酸甜的, 很好喝呢…..



之後我因為很好奇所以就查了網路, 發現pomegranate源自伊朗, 然後被傳到北印度和地中海一帶, 本是適合在乾燥的地生長,但後來中國南部也大量栽培成功, 西班牙傳教士更是將它帶入中南美. 果樹大概六到八公尺高, 不可以生長在低於12度F的地區. 種子arils 全都可吃, 但是一般人只喜歡吸果汁吐種子. 味道可以很甜, 很酸, 很刺激, 但總是香氣撲鼻的!! 中東料理和印度料理都大量地使用Pom, 一顆Pom含有成人一日所需40%的豐富維他命C, 葉酸和鉀和抗氧化作用…………聽起來真是一個很優的水果呢!!



想想我應該不是第一次看到Pom….小時候看阿里八八的卡通時, 好像就有看到波斯市場蔬果攤上, 有那剖開後鮮紅欲滴的水果ㄟ…………. PS: 我一直無法成功將圖片放入內文, 有誰可以教教我呢?

十五分鐘的結婚進行曲



各位親朋好友, 為了慶祝十月二十五日台灣光復節, 所以Ernest 和我兩個人今天已經公證結婚啦!!! 恩, 也不是啦, 是好不容易和法官約好時間, 發現他今天早上十一點有空, 所以我們才選這個良辰吉日的, 結果剛好碰上台灣光復節, 那真是太好了, 有沒有算是展現了我們兩身在美國心繫台灣的胸懷阿!!



說到約時間公證結婚還真不容易, 這後面是有段故事的. 因為上星期納城所有的法官都開會去了, 我們兩人很有耐心地打了好久的電話去各大法院約結婚時間都吃閉門羹,然後好不容易有個秘書說 “阿, 你就來現場試試看,等有沒有法官有空, 有就可以馬上去結摟”. 我心想, 這還真隨便阿, 怎麼不要預約阿, 那一定很多人就隨便走進法院就結摟?不管了啦, 他聽我們那麼想結婚, 就推薦我們去Criminal Court試試(不用懷疑, 他們的法官也可以舉行儀式的)(不過是有點恐怖啦, 我可不想結婚時候面還聽見後面有人哭喊 “No, No, I am not guilty……. ”,有點觸霉頭吧), 而我們兩也真的就擇日不如撞日, 當天, 就是上週三, 就跑去了Criminal Court………..



一進去就發現這種法院果然不同, 美國法律是歧視犯罪法院喔, 居然大熱天不開冷氣只裝電扇阿！！而且整棟建築讓人感覺很舊很像廢墟…………更令人要昏倒的是, 發現結果那裡也沒有法官阿, 害我倆在大熱天穿戴整齊的, 還多投了兩個quarter停車在路邊, 像傻子一樣等著要結婚…….. 覺得真是被耍了…..不過後來想想也是, 那裡氣氛不好, 在那裡結婚是怪怪的…………..



今天就不一樣啦, 也許是大喜之日,一整天都很順利啦! 一早我跟美髮院約好去吹個頭, 雖然約好九點我是八點四十五分起床底點趕, 不過開去只要十分鐘. 那裡的小姐倒是被我嚇了一跳, 我說等一下要結婚, 請幫我blow-dry 就好, 他大概想很少有這種隨性不想作updo的新娘吧! 不過我想, 明年回台灣結婚時再好好打扮吧, 現在這裡只有法官和Ernest會看, 我想就不要太招搖嚇人吧…… 我穿上了一件和Sherry 去法國時一起買的白色小洋裝, 去年生日有穿過的, Ernest穿上了高中時為了要大學面試買的西裝, 都還合身啦, 不過我要承認, 那件洋裝上半部太露了, 害我肉肉會跑出來, 所以之後的照片理我都加上特效處理, 大家只能看到一堆花遮住摟……(please allow me several months to work out…)



到達法院後, 我們被請到法官休息室去等. 法官Gayden 很親切地請我們進去他布置得很溫馨的辦公室和我們話家常. 看到我們拿出的Wedding license 後, 他就十分有興趣地和我們聊我們從哪來的, 原來是因為他兒子大學在UVA主修中文, 隨後在台北教英文, 去香港和上海工作, 還娶了個中國妹生了混血兒呢……… 原來這位法官和我們還真有緣呢, 我想你很難會在田納西碰到一個知道台北和中國文化有深刻接觸的人幫你證婚吧! 但是更令人驚訝的是, 他在確定我們有帶戒指之後, 就開始念wedding vows 了 “Do you, Ernest, take thee, Yu-Hua, to be your lawfully wedded wife…to have and to hold, for better, for worse, for richer, for poorer, in sickness and in health till death do us apart.” “Do you, Yu-Hua, take thee, Ernest, to be your lawfully wedded husband……. to have and to hold, for better, for worse, for richer, for poorer, in sickness and in health till death do us apart……by the power vested in me, by the state of Tennessee, I pronounce you Mr. and Mrs Cheng-Shun Han.”



我們以為要去外面的法庭裡舉行的….沒想到….沒想到, 也不需要證人, 居然就在小小的辦公室裡開始了我們的結婚典禮……………. Well, anyway, 法官人很親切, 而我們倆在復誦誓詞時都很感動, 因為想到以後要相親相愛, 白頭偕老, 這可不是辦家家酒了, 是要親身力行也是法律規定的喔……(我想台灣法院也應該要有中文版的結婚誓詞, 相信新人們唸過後想想都會很感動的, 也比較不會輕易說離婚的吧)……… 總之, 這短短十五分鐘左右的公證結婚就在溫馨又錯愕的情況下結束了……..



謝謝爸媽辛苦地培養我長大,從小就砸錢讓我學英文, 讓我能夠坐飛機來美國唸書才會碰到Ernest,更謝謝韓爸爸韓媽媽生了一個體貼聰明溫柔的人來照顧我, 我們會相親相愛的………….



想參加我們婚禮的好友們, 你們有半年可以好好鍛鍊身體, 記得, 不可以比新娘少肉肉喔……….